小蜜坊．糖美學翻糖蛋糕設計

夏日傳說已經結束了
今天晚上我也跟家人去餐廳吃了飯
回來卻還是忍不住做菜了
只能說慣性實在是件很可怕的事阿

今天做的是奶油雙菇雞肉燉飯




材料:
米      一杯
秀珍菇 切成小塊
蘑菇 切片
雞肉 一片切塊
洋蔥 半顆切丁
大蒜 兩顆切丁
培根 少許切丁
奶油   少許
鮮奶油 少許
高湯   我用600cc的水+兩湯匙雞粉代替



做法:
1.先把奶油融化,用小火將洋蔥丁.大蒜丁炒成金黃色



2.放入培根炒熟



4.加入菇類炒熟



5.放入一杯的米



6.加入一匙高湯,炒到米完全將水分吸收之後再加一匙,這樣一匙一匙慢慢加
7.大概炒15分鐘可以慢慢試試口感,炒到米吸飽水分變成軟軟的



8.過程中假如還有點米芯可以蓋上蓋子悶一下,過程中都要注意要常攪拌,不要燒焦
9.最後要起鍋前,加上兩匙鮮奶油,讓湯汁收乾就可以
  (雞粉和培根都會鹹,所以我沒有再加鹽調味)



那麼晚,我還做這道菜真的很不知死活阿
奶油香超級濃郁的
但是就算再香也只能忍耐試試味道
然後就裝便當盒拿來當明天的午餐