沒什麼比失而復得更開心的了
今天打開電腦 看到dropbox說我有新增檔案
點進去一看  居然有我之前網誌的照片存檔欸
喔耶 不用再重新做菜了  真是太開心了阿(轉圈圈)

所以今天就來寫個甜滋滋 ㄉㄨㄞ么么的黑糖粉粿吧




我真的很愛吃QQ的東西
去買挫冰可以選三種料 我都是點脆圓 粉圓 芋圓
這幾天更是想吃的不得了 所以上網搜尋了食譜就開始自己做了
(食譜參考周老師的美食教室)

材料:
黑糖150g
木薯粉200g(即蕃薯粉)
水160g
滾水320g



做法:

1.先把160g的冷水和黑糖混合均勻,讓黑糖融化
2.加入木薯粉攪拌均勻之後,再加入滾水320g



3.倒入平底容器,電鍋架蒸架,蒸大概20分鐘,整體呈現透明狀就可以



4.等粉粿涼了就可以輕鬆取出,用刀切成小塊,就可以食用囉
(小秘訣:刀沾冷水比較不會沾黏)





晶瑩剔透的是不是很漂亮呢,可以直接吃
也可以沾上黑糖蜜或黃豆粉,是很消暑的一個簡單的甜點

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